Coisas que eu bebo

Eu não suporto críticas de vinhos. Não sou, em boa verdade, um grande consumidor de Madeira. Concedo-me, de quando em vez, uma ou outra libação do produto, mas nada mais do que isso. Acrescento também que a minha apreciação de vinhos generosos é tardia e foi desenvolvida (aprendida) com a idade. Comecei por gamas genéricas de Porto, daí aos Madeiras foi um pulo. Contesto (sem qualquer base científica que a designação "generosos" está erradamente atribuída. Generosos sim, são os amigos que nos fazem chegar amostras do líquido engarrafado, e não os vinhos...). Adiante. Oferta de um desses generosos amigos, chegou a vez do deleite de um Blandy´s Sercial 10 Anos. Blandy é, como poderão saber, uma marca prestigiada de vinhos madeirenses, nome de família que, caso não saibam causará suores frios a Alberto João Jardim (o que de per si é já um bom argumento para se gostar do vinho...). Sercial é o nome "noveau riche" de uma casta comum na Madeira (e em muitas zonas do "Rectângulo"), bastas vezes conhecida (assim a conheci na minha infância) como Esgana-Cão. (Nos tempos actuais esta designação varietal pode conter uma mistura de castas como a Tinta Negra Mole ou Verdelho Madeira, Malvasia ou Bual, sem que o produtor seja obrigado a publicitar esse mix, surgindo no mercado com a designação Sercial). Como me foi dado a escolher, optei por um seco, escolha que faço menos vezes que o "Doce" habitual. Errei. Não que o vinho seja mau, longe disso, mas é mais "vendável" na variante "Doce" (o que é Doce nunca amargou...). Fresco, com aromas de fruta seca, tem um final demasiado seco e pouco duradouro. Melhora substancialmente se servido ligeiramente fresco.

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